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師資與科研力量
 
胡亞芹
時間:2013-03-29 16:08:44   閱讀:6068        

陳健初.jpg    胡亞芹,海洋生物資源利用學博士,浙江大學食品科學與營養系副教授、博士生導師。
    中國水產學會高級會員、水產加工分會委員;中國食品學會高級會員。
    《Food Chemistry》、《International Journal of Food Science & Technology》、《Journal of Food Science》、《Journal of Aquatic Food Product Technology》、《Fisheries Science》、《Journal of Food Processing and Preservation》、《Journal of Food Processing & Technology》以及《水產學報》、《浙江大學學報(農業與生命科學版)》等中外期刊審稿人。共發表論文20余篇,著作1部/章,發明專利10多項。
    獲2007年度國家自費留學生獎學金;獲2010年度家庭事業兼顧型先進個人榮譽;獲2011年度院先進工作者稱號;2012年獲校教學成果二等獎。
    擔任研究生德育導師。指導研究生參加2011年首屆娃哈哈恒楓杯“中國味,為中國”大學生創意大賽有獎活動,獲大賽一等獎;研究結果申報國家發明專利一項。指導研究生參加2010年盼盼食品杯烘焙食品創意大賽(面包類)產品設計,獲二等獎。指導2009級本科生參加“2012年度美國大杏仁學生創新大賽”等。
    從事學科:海洋食品加工學與貯運工程。研究領域:海洋生物資源利用。研究內容:1、水產品加工與貯藏工程;2、海洋生物資源有效利用與零排放技術;3、水產品保鮮貯運與物流技術;4、水產食品質量控制與安全;5、海洋活性物質研究。

    聯系方式:Email: yqhu@ ;手機:15868109010(短號碼550674)

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