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師資與科研力量
 Faculty and Staff
師資與科研團隊
名師隊伍
師資與科研團隊
時間:2013-03-15 15:08:05   閱讀:16194        

    研究院以協同創新、沒有圍墻的共同培養食品行業高端人才為目標,聘請海內外一流教授團隊。

  團隊組成

 

   

   研究院根據天天射天天日本一道免费视频計劃和科學研究方向將組織以下學術團隊:

    食品營養與安全團隊:負責現代醫學導論、現代營養學課程的建設和教學任務。同時為特色食品資源開發和食品營養與安全兩個方向的科研開發開展必要的人體生理、醫學、營養學、毒理學基礎研究工作。

     食品化學團隊:負責食品化學與分析、天然產物與功能食品、天然產物結構與改造特色資源開發、食品毒理學課程的建設和教學任務。開展和掌握資源性原料和食品中的營養成分、功能性成分和毒理成分的分離鑒別、結構與功能解析等研究,同時開展結構改造、以功能性為目標的成分配伍等方面的研究。

    食品生物技術團隊:負責食品微生物學、食品生物技術、細胞生物學、分子營養與免疫學和食品生物安全的課程建設和教學任務。利用動植物細胞和微生物為工具進行食品安全與功能試驗檢驗。

    特色食品資源開發團隊:負責食品工程原理、現代食品工程、現代食品技術、功能性食品開發的課程建設和教學任務。開展特色資源深度加工和食品生產基本單元的工程、設備、工藝開發,開展天然產物生產與改性、以及功能食品開發。

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